La Pizza & La Pasta
Pâtes fraîches du jour et pizzas cuites au feu de bois, pâte maturée 48 heures, San Marzano et fior di latte.
Un marché vivant, sept tables gourmandes et une école de cuisine, réunis sous un même toit. Mangez, apprenez, vivez à l'italienne.
Poussez la porte du 37 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie et entrez dans une Italie grandeur nature. Sur 2 500 m² et trois niveaux, le marché, les cuisines et l'école se répondent dans une même rumeur joyeuse : le grésillement d'une plaque, l'arôme du café, le froissement du papier autour d'un morceau de parmesan. Ici, on goûte ce que l'on achète, on apprend ce que l'on aime, on s'attable comme à la maison.
Sept tables et comptoirs, de la pizza napolitaine aux pâtes fraîches tirées à la minute.
Un marché vivant où fromages affinés, charcuteries et huiles arrivent en direct des régions d'Italie.
La Scuola d'Eataly : des cours pour cuisiner l'Italie chez soi, des mains expertes aux débutants curieux.
De la pizza napolitaine au comptoir de la mer, chaque table raconte une Italie. Sur place, à emporter ou en livraison.
Pâtes fraîches du jour et pizzas cuites au feu de bois, pâte maturée 48 heures, San Marzano et fior di latte.
Le comptoir de la mer : crudo du jour, vongole et poissons grillés au gré de l'arrivage des criées.
Un verre debout au comptoir, planches de charcuteries, burrata crémeuse et grands crus au verre.
Tiramisù minute, cannoli siciliens et espresso torréfié maison pour la dolce vita de l'après-midi.
Avant d'être un restaurant, Eataly est un marché. On y flâne entre les comptoirs comme dans une via animée : on tranche le jambon devant vous, on fait goûter l'huile nouvelle, on conseille le vin qui ira avec le repas du soir.
Parmigiano Reggiano affiné, mozzarella di bufala campana, gorgonzola et pecorino, coupés à la demande.
Prosciutto di Parma, mortadelle de Bologne, 'nduja calabraise tranchés à la berkel.
La plus grande cave de vins italiens de Paris : 1 400 références, des Barolo aux pétillants natures.
La Scuola
d'Eataly Paris Marais
Dans notre atelier vitré, nos chefs transmettent les gestes vrais : étaler la pâte, rouler les raviolis, monter un risotto. Cours en duo, ateliers pizza ou dégustations de vins — repartez avec un menu entier dans les mains et l'envie de recommencer chez vous.
Entrée, plat et dessert préparés à quatre mains, dégustés ensemble autour d'un verre.
2h30
Le secret de la pâte napolitaine, de la maturation à la cuisson au four à bois.
2h
Un voyage guidé à travers les régions viticoles, du Piémont à la Sicile.
1h30
4.3/5 · 20 085 avis
Ce que nos hôtes disent d'Eataly Paris Marais
“On se croit transporté dans une rue de Bologne. Les pâtes fraîches sont préparées sous vos yeux, le service est généreux et l'ambiance vraiment vivante.”
“Le marché est une merveille : fromages, charcuteries, vins introuvables ailleurs. On vient pour déjeuner, on repart les bras chargés.”
“Le cours de cuisine en duo était notre coup de cœur. Chef passionné, ambiance détendue et un repas délicieux à la clé. À refaire !”
Adresse
37 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris
Téléphone
01 83 65 81 00Horaires